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窍门配方

白菜猪肉卷
猪腿肉剁成肉馅,香菇,胡萝卜切小丁,
装入碗里加入生抽,白糖,拌匀,胡萝卜,生粉搅拌均匀,
搅拌好备用,
取白菜叶洗净,去掉白菜帮烫软备用,
取适量肉馅放在白菜上,
卷入白菜叶里,
一步一步卷包起来,
全部卷好后码入盘中内,放入电饭煲内蒸十分钟左右,
另起油锅,放入胡萝卜香菇丁炒香,倒入蒸白菜卷的汤汁,加入生抽,少许蚝油煮开,用淀粉水勾芡,
把勾好芡的汁淋在白菜卷上,撒点葱花点缀即可。