零油脂版清炖排骨

Name: 零油脂版清炖排骨
Ingredients: 5g蒜; 3g姜; 10g葱; 15g红椒; 15g青椒; 5g香菜; 400g排骨; 0.百里香; 15个枸杞; 0.罗勒; 0.姜黄; 1片柠檬; 2个干辣椒; 1.八角; 10粒花椒; 2片香叶; 0.五香粉

7.1分

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一般五香高压锅

蒜 5g、姜 3g、葱 10g、红椒 15g、青椒 15g、香菜 5g、排骨 400g、百里香 .、枸杞 15个、罗勒 .、姜黄 .、柠檬 1片、干辣椒 2个、八角 1.、花椒 10粒、香叶 2片、五香粉 .

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

取排骨400g，洗净

步骤2.

冷水下锅，焯排骨

步骤3.

水开后撇去浮沫

步骤4.

无血色后，把排骨捞出，沥干水分备用

步骤5.

将葱姜，花椒八角，干辣椒，姜黄，柠檬，罗勒，百里香，五香粉，枸杞，香叶倒入高压锅中，倒入适量热水，以刚没过排骨1㎝为宜

步骤6.

将排骨倒入高压锅中，文火压15分钟，等高压锅内气散尽了后，开盖中火收汤，待汤差不多浓缩到一碗汤时，加入香菜蒜，青红椒配色入味，即可出锅

步骤7.

成品图如下，味道不错哟

如果没有高压锅，就适量多添一点水小火慢炖四十五分钟

包含此做法的食谱

高压锅柠檬排骨枸杞干辣椒五香粉五香