川味凉粉

8.3分
654人已做过
10分钟以内 难 香辣、川味

配方

13种材料
豌豆凉粉 1块、辣椒粉 1大勺、香辣酱 1大勺、花椒面 1/勺、黄豆 1小把、葱花 2勺、蒜末 1勺、红椒圈 2个、白糖 1/勺、米醋 1大勺、鲜酱油 2勺、鸡精 1/勺、香油 1/勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆隔夜泡胀，沥干水分。
步骤2.
放入油锅中，小火炸酥脆。
步骤3.
捞出黄豆备用。
步骤4.
准备好所有食材，干辣椒在锅中焙香，剁成辣椒粉，放入热油，做成辣椒油。
步骤5.
在辣油中放入花椒面、香辣酱、酱油、米醋、白糖、香油，调匀成浇汁。
步骤6.
放入辣椒圈、葱花、蒜末拌匀。
步骤7.
凉粉用擦丝板中最大网洞的，擦出凉粉条。
步骤8.
凉粉条放入碗中。
步骤9.
倒入刚才拌好的浇汁。
步骤10.
撒上黄豆粒。
步骤11.
川味凉粉

包含此做法的食谱

黄豆 干辣椒 辣椒油 辣椒圈 蒜末 白糖 粉条

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

川味凉粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

川味凉粉
黄豆隔夜泡胀，沥干水分。
放入油锅中，小火炸酥脆。
捞出黄豆备用。
准备好所有食材，干辣椒在锅中焙香，剁成辣椒粉，放入热油，做成辣椒油。
在辣油中放入花椒面、香辣酱、酱油、米醋、白糖、香油，调匀成浇汁。
放入辣椒圈、葱花、蒜末拌匀。
凉粉用擦丝板中最大网洞的，擦出凉粉条。
凉粉条放入碗中。
倒入刚才拌好的浇汁。
撒上黄豆粒。
川味凉粉