紫薯松糕

8.1分

96人已做过

难筛子

紫薯泥 90克、糖粉 40克、牛奶适量、糯米粉 50克、大米粉 120克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

成品图！

步骤2.

切开看看！

步骤3.

紫薯去皮切块上锅蒸熟！

步骤4.

紫薯压成泥，取90克备用！

步骤5.

糯米粉，大米粉，糖粉拌匀，倒入紫薯泥中！

步骤6.

用手搓散！

步骤7.

一点一点倒入牛奶，继续用手搓！

步骤8.

搓至用手抓起能攥成团就可以了，不能太湿！松散的状态！

步骤9.

用筛子过滤一下，这是过筛好的松糕粉！

步骤10.

我用的是6寸的蛋糕模具，模具内抹一层油，倒入松糕粉，不要按压，表面刮平就可以了！上锅大火烧开后蒸30分钟！

步骤11.

出锅就可以吃了！

我蒸了两个紫薯，剩了一点紫薯泥，如果紫薯泥多的话按这个比例增加面粉的比例！拌粉的过程一定要耐心，不断用手搓！

包含此做法的食谱

糯米牛奶紫薯泥糯米粉大米粉米粉大米

窍门配方

紫薯松糕

成品图！

切开看看！

紫薯去皮切块上锅蒸熟！

紫薯压成泥，取90克备用！

糯米粉，大米粉，糖粉拌匀，倒入紫薯泥中！

用手搓散！

一点一点倒入牛奶，继续用手搓！

搓至用手抓起能攥成团就可以了，不能太湿！松散的状态！

用筛子过滤一下，这是过筛好的松糕粉！

我用的是6寸的蛋糕模具，模具内抹一层油，倒入松糕粉，不要按压，表面刮平就可以了！上锅大火烧开后蒸30分钟！

出锅就可以吃了！