9.5分
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共15图
南瓜五仁糯米麦片戚风
难
烤箱
小孩、小孩
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好所有原材料
步骤2.
南瓜泥加玉米油搅拌均匀
步骤3.
筛入糯米粉十字搅拌均匀
步骤4.
用后蛋法加入四颗蛋黄，搅拌均匀
步骤5.
再加入一包即食麦片，搅拌均匀
步骤6.
五仁用的是核桃仁 南瓜籽 蓝莓干 蔓越莓干 葡萄干 当然这个是家里有啥就放点啥 果干要洗一下再擦干 不然会有杂质 影响口感
步骤7.
蛋糕糊的蛋黄部分就做好了 接下来处理蛋白部分
步骤8.
蛋白里加入少许醋，分三次加糖打至八九分发
步骤9.
取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀
步骤10.
再加入剩余的蛋白，继续翻拌均匀
步骤11.
放入模具里，轻震几下敲消除气泡 担心会出蘑菇顶 所以又做了六个小蛋糕 所以模具里有点少
步骤12.
放入预热好的烤箱140度50分钟 然后出炉时马上震出热气 倒扣至蛋糕冷却 然后脱模就可以了
步骤13.
这种营养全面的蛋糕最适合挑食的小孩 尽量每吃一口都能多吃点营养
步骤14.
老少皆宜哟
因为南瓜本身也很甜 所以没有多放糖 成品已经很好吃很甜了 不建议再加了
