9.8分
120人已做过
共17图
蔓越莓麻薯馅紫薯软欧
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯蒸熟后与牛奶混合搅拌
步骤2.
紫薯泥和玉米油在底下，然后上面放上面包粉糖盐酵母粉
步骤3.
启动程序，揉面揉出手套膜，（上次已经试过了，揉出很薄的手套膜，做出的面包会很软，很软的）稍微厚一点会更好定型的。
步骤4.
面团放温暖处醒发原来体积两倍大
步骤5.
把所有的粉状和糖，加牛奶调匀，用保鲜膜包住，上锅蒸20分钟。
步骤6.
蒸好后加入玉米油，揉匀即可
步骤7.
醒好的面团按扁后，然后切成小块，擀成长牛舌状，麻薯均分，铺在上面
步骤8.
准备蔓越莓切成小碎
步骤9.
然后均匀的洒在麻薯上
步骤10.
从下往上卷起来
步骤11.
卷成筒状即可，就图中那样，你放在烤盘上进行醒发，烤箱38度，放一碗热水
步骤12.
经过50分钟的发酵面团明显膨大
步骤13.
发好的面团筛粉，用锋利的刀片切出花纹
步骤14.
放进预热好的烤箱180度，15分钟即可
步骤15.
掰开一个特别好吃，没人帮我拍照，所以拉丝都没法拍，拉丝特别棒的
步骤16.
敏茹意作品~蔓越莓麻薯馅紫薯软欧
紫薯和面粉的含水量都不同不同，在和面时，尽量预留点面粉来调整软硬
面团加玉米油热量会比黄油偏低，所以尽量别用我的配方代替不同的食材，反而过来说什么什么
麻薯尽量保持湿度太干烤出来口感不好
常温保存即可，别放冰箱
面团加玉米油热量会比黄油偏低，所以尽量别用我的配方代替不同的食材，反而过来说什么什么
麻薯尽量保持湿度太干烤出来口感不好
常温保存即可，别放冰箱
