8.4分
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共13图
独家椒香手撕卷心菜胡萝卜
10分钟以内
难
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜切小片
步骤2.
胡萝卜切片
步骤3.
卷心菜梗用刀拍扁后掰碎块
步骤4.
手撕卷心菜叶
步骤5.
热锅凉油，油热后转小火，爆香花椒
步骤6.
捞出花椒
步骤7.
保持大火，下蒜片
步骤8.
蒜香味出来后下胡萝卜片
步骤9.
胡萝卜炒红后下卷心菜梗
步骤10.
菜梗略煸炒后下手撕卷心菜叶
步骤11.
加点糖，淋蒸鱼豉油，依照口味加盐
步骤12.
出锅！
除了爆香花椒的步骤用小火外，其他步骤均用大火，不要添水，快速炒，出锅前淋蒸鱼豉油，喜欢醋的，可以稍微烹一点点醋。
