8.9分
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红豆沙汤圆
难
紫薯粉 6克、红豆沙馅 1份、皮①糯米粉 50克、皮①开水 40克、皮②糯米粉 95克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
皮①糯米粉加开水搅拌
步骤2.
揉成光滑糯米团
步骤3.
分成小饼状
步骤4.
开水入锅煮开至浮起
步骤5.
迅速捞出入皮②糯米粉中
步骤6.
揉成光滑有弹性的面团
步骤7.
用紫薯粉做一部分紫色的，如图揉进去即可
步骤8.
豆沙馅用成品或自制均可（自制豆沙去我主页搜索即可）
步骤9.
紫薯糯米团分成小面挤子
步骤10.
团圆再按扁
步骤11.
然后包馅即可
步骤12.
依次包完如图
步骤13.
水开下汤圆，煮至浮起即可捞出
步骤14.
敏茹意作品～豆沙汤圆～成品图
①紫薯粉可适浓度和颜色适当调节（我的是自己磨得，比较纯）
②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱）
③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅
②豆沙馅可以是成品，也可以是自制（我也发布过红豆沙菜谱）
③皮薄馅大容易煮熟，开锅浮起即可出锅
