胡萝卜蛋糕

9.2分
108人已做过
难 茶匙 打蛋器

配方

9种材料
鸡蛋 2个、胡萝卜 125克、低粉 100克、苏打粉 1/、盐 1/、泡打粉 1茶匙、玉米油 100克、白糖 80克、柠檬汁 5毫升

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜去皮洗净成小块，然后放入饺子扣料理器里打成茸。
步骤2.
把低粉100克、盐1/8茶匙，苏打粉1/2茶匙，泡打粉1茶匙称量后混合均匀。
步骤3.
把混合好的粉料过筛一次备用。
步骤4.
称量好玉米油100克，白糖80克，然后把二者放入一个小盆里。
步骤5.
往小盆里打入两个鸡蛋。
步骤6.
用打蛋器打5分钟，至白糖全部融化。
步骤7.
用打蛋器打5分钟，至白糖全部融化。
步骤8.
分两次放入面粉上下搅拌均匀。
步骤9.
分两次放入胡萝卜屑和柠檬汁上下搅拌均匀。
步骤10.
分两次放入胡萝卜屑和柠檬汁上下搅拌均匀。
步骤11.
模具抹少许油，然后倒入蛋糕糊，轻叩模具，把面糊中的气泡叩出来。
步骤12.
模具抹少许油，然后倒入蛋糕糊，轻叩模具，把面糊中的气泡叩出来
步骤13.
放入预热好的烧箱里，170度，烤40分钟。

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胡萝卜蛋糕
胡萝卜去皮洗净成小块，然后放入饺子扣料理器里打成茸。
把低粉100克、盐1/8茶匙，苏打粉1/2茶匙，泡打粉1茶匙称量后混合均匀。
把混合好的粉料过筛一次备用。
称量好玉米油100克，白糖80克，然后把二者放入一个小盆里。
往小盆里打入两个鸡蛋。
用打蛋器打5分钟，至白糖全部融化。
用打蛋器打5分钟，至白糖全部融化。
分两次放入面粉上下搅拌均匀。
分两次放入胡萝卜屑和柠檬汁上下搅拌均匀。
分两次放入胡萝卜屑和柠檬汁上下搅拌均匀。
模具抹少许油，然后倒入蛋糕糊，轻叩模具，把面糊中的气泡叩出来。
模具抹少许油，然后倒入蛋糕糊，轻叩模具，把面糊中的气泡叩出来
放入预热好的烧箱里，170度，烤40分钟。