雪花菠菜饭团

7.6分
112人已做过
一般 保鲜膜

配方

7种材料
菠菜 适量、咸鸭蛋 3个、泰国米 1杯、火腿片 适量、奶酪片 适量、熟芝麻 适量、芝麻油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
步骤2.
把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
步骤3.
把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
步骤4.
拌匀。
步骤5.
咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
步骤6.
放一点芝麻油。
步骤7.
放一些芝麻，拌匀。
步骤8.
戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
步骤9.
拿一个咬一口，味道不错的哈。

窍门
1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上。

2、因为咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。

3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。

4、做这种饭团，我觉得用泰国米或者是东北大米比较好。

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雪花菠菜饭团
按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
拌匀。
咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
放一点芝麻油。
放一些芝麻，拌匀。
戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
拿一个咬一口，味道不错的哈。