酱香干拌面

6.3分
77人已做过
一般 酱香

配方

5种材料
面条 200g、肉碎 100g、香菇碎 少许、蒜末 少许、葱末 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。
步骤2.
先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。
步骤3.
再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。
步骤4.
水煮开后把面煮一下，捞起沥干。
步骤5.
放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。

窍门

煮面要注意不能煮太久，否则面就会结成一团很难拌开。

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酱香干拌面
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酱香干拌面
准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。
先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。
再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。
水煮开后把面煮一下，捞起沥干。
放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。