彩虹沙拉

9.5分

113人已做过

难牙签

胡萝卜一根、豌豆 50克、火龙果 50克、玉米 50克、鲜虾 100克、紫甘蓝 50克、弥猴桃 50克、木耳 30克、黄柿子一个、青椒 50克、沙拉酱三勺、红甜椒 50克、酸奶一勺

步骤1.

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新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。

步骤2.

将虾肉切成小丁备用

步骤3.

黑木耳在开水中焯熟，

步骤4.

胡萝卜下水焯好，捞出晾凉，与黑木耳都切成小丁备用

步骤5.

将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。

步骤6.

取一小碗，将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。

步骤7.

找出圆形模具，中间取形状略小的模具做芯。

步骤8.

将所有的材料依次码入圆环中。用勺子背按压紧实。

步骤9.

胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段，用刀仔细的把胡萝卜片成薄片（有十多片就可以）。

步骤10.

把片好的胡萝卜片用开水焯下，让其柔软，营养也更充分吸收，方便造型。

步骤11.

取一片胡萝卜片，对折后沿一边卷起，把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

步骤12.

另取一片胡萝卜片，对折后插在临近的两根牙签上。

步骤13.

第三片胡萝卜不用对折，插在临近的两根牙签上，依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好，做成玫瑰花。

步骤14.

将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上，脱模即可。

水果沙拉减肥，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

包含此做法的食谱

虾仁沙拉酱蔬菜勺子玫瑰

窍门配方

彩虹沙拉

新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。

将虾肉切成小丁备用

黑木耳在开水中焯熟，

胡萝卜下水焯好，捞出晾凉，与黑木耳都切成小丁备用

将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。

取一小碗，将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。

找出圆形模具，中间取形状略小的模具做芯。

将所有的材料依次码入圆环中。用勺子背按压紧实。

胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段，用刀仔细的把胡萝卜片成薄片（有十多片就可以）。

把片好的胡萝卜片用开水焯下，让其柔软，营养也更充分吸收，方便造型。

取一片胡萝卜片，对折后沿一边卷起，把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

另取一片胡萝卜片，对折后插在临近的两根牙签上。

第三片胡萝卜不用对折，插在临近的两根牙签上，依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好，做成玫瑰花。

将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上，脱模即可。