羊肉串

7.0分
83人已做过
一般 孜然味 烤箱

配方

7种材料
羊后腿肉 500克、盐 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、孜然粒 适量、料酒 适量、洋葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料；
步骤2.
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
步骤3.
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
步骤4.
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
步骤5.
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
步骤6.
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
步骤7.
香喷喷的羊肉串。

窍门

腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别
好吃。

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羊肉串
准备材料；
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
香喷喷的羊肉串。