8.2分
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爆炒孜然小鱼干
难
孜然味
步骤1.
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小鱼干用清水洗净
步骤2.
葱切段，蒜姜切片，辣椒切丝
步骤3.
热油锅，大火，放入小鱼干翻炒
步骤4.
再放入葱姜蒜、辣椒丝翻炒
步骤5.
倒入适量料酒翻炒
步骤6.
放入适量花椒粉炒匀
步骤7.
再放入一小勺白糖
步骤8.
倒入适量的酱油炒匀
步骤9.
倒入适量白醋炒匀
步骤10.
大火继续不停翻炒，炒至鱼干水分收干，放入适量鸡精炒匀
步骤11.
最后放入孜然粒翻炒片刻即可出锅
