酸菜麻辣火锅

9.5分
102人已做过
困难 酸、辣、麻辣 火锅

配方

24种材料
油菜 适量、宽细粉 适量、酸菜 适量、火锅丸子 适量、小杏鲍菇 适量、油麦菜 适量、面筋 适量、猪血 适量、豆皮 适量、豆腐 适量、平菇 适量、香菇 适量、菜花 适量、土豆 适量、香菜 适量、蟹肉 适量、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、辣椒 适量、红山河火锅底料 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火锅丸子洗净装盘
步骤2.
油菜洗净控水
步骤3.
土豆削皮洗净切厚片
步骤4.
菜花洗净切小朵
步骤5.
菌菇类洗净切片切小朵
步骤6.
豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条
步骤7.
香菜油麦菜洗净控水
步骤8.
宽粉细粉洗净
步骤9.
酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟
步骤10.
姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎
步骤11.
锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
步骤12.
加入酸菜翻炒
步骤13.
加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
步骤14.
大火烧开
步骤15.
加入火锅底料
步骤16.
蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥
步骤17.
加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油
步骤18.
下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。

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酸菜麻辣火锅
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酸菜麻辣火锅
火锅丸子洗净装盘
油菜洗净控水
土豆削皮洗净切厚片
菜花洗净切小朵
菌菇类洗净切片切小朵
豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条
香菜油麦菜洗净控水
宽粉细粉洗净
酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟
姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎
锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
加入酸菜翻炒
加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
大火烧开
加入火锅底料
蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥
加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油
下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。