豆腐南瓜窝头

6.8分
87人已做过
一般 蒸锅 微波炉

配方

7种材料
南瓜 150克、豆腐 150克、低筋粉 200克、红枣 适量、小苏打 1克、白糖 50克、酵母 3克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料。
步骤2.
南瓜切片，微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖，用勺子压碎成泥稍晾。
步骤3.
豆腐压碎。
步骤4.
将豆腐泥，南瓜泥，酵母，小苏打放入面粉中和匀发面。
步骤5.
面发好了。
步骤6.
捏成窝头。
步骤7.
放入蒸锅中醒15分钟后，开火蒸15分钟后关火焖3分钟，就好。

窍门

南瓜泥一点要晾凉一些在再和面，否则会把酵母烫死的。

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豆腐南瓜窝头
准备原料。
南瓜切片，微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖，用勺子压碎成泥稍晾。
豆腐压碎。
将豆腐泥，南瓜泥，酵母，小苏打放入面粉中和匀发面。
面发好了。
捏成窝头。
放入蒸锅中醒15分钟后，开火蒸15分钟后关火焖3分钟，就好。