剁椒韭苔炒鸡丝

7.3分
83人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
鸡胸肉 300克、韭苔 100克、剁椒 适量、盐 适量、油 适量、鸡粉 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净后切成肉丝。
步骤2.
把切好的鸡胸肉放入碗中，调入少量的盐、料酒、生抽抓匀后略腌制一会。
步骤3.
韭苔洗净后切小段，葱、姜、蒜切成丝，备一些剁椒。
步骤4.
炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炝锅。
步骤5.
放入鸡丝翻炒断生。
步骤6.
放入剁椒翻炒均匀。
步骤7.
放入韭苔翻炒熟。
步骤8.
调入少量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

炒锅 葱姜蒜 鸡胸肉 料酒 炝锅 鸡丝

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剁椒韭苔炒鸡丝
鸡胸肉洗净后切成肉丝。
把切好的鸡胸肉放入碗中，调入少量的盐、料酒、生抽抓匀后略腌制一会。
韭苔洗净后切小段，葱、姜、蒜切成丝，备一些剁椒。
炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炝锅。
放入鸡丝翻炒断生。
放入剁椒翻炒均匀。
放入韭苔翻炒熟。
调入少量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可。