清炖鸡汤

7.4分
110人已做过
一般

配方

6种材料
三黄鸡 700g、红枣 20g、盐 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。
步骤2.
葱姜切段。
步骤3.
表面用姜擦一下。
步骤4.
红枣洗净，浸泡10分钟。
步骤5.
锅中水烧开，放入鸡焯一下。
步骤6.
另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。
步骤7.
盖上锅盖。
步骤8.
大火烧开小火炖1小时左右即可。
步骤9.
盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

窍门

1、鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

2、可以适量加些枸杞子也很不错。

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清炖鸡汤
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清炖鸡汤
三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。
葱姜切段。
表面用姜擦一下。
红枣洗净，浸泡10分钟。
锅中水烧开，放入鸡焯一下。
另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。
盖上锅盖。
大火烧开小火炖1小时左右即可。
盛出，撒上胡椒粉和盐即可。