简易香蕉派

8.3分
131人已做过
难 平底锅

配方

2种材料
香蕉 大半只、印度飞饼 一张

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香蕉切成7、8cm厚的片，印度飞饼提前解冻。
步骤2.
在案板上撒层干粉，把飞饼撖成正方形。
步骤3.
饼皮折成四层。
步骤4.
然后切成四份。
步骤5.
取一份撖成长方形。
步骤6.
把两片香蕉放在半边。
步骤7.
边上稍涂点水，对折饼皮后用叉子压出花纹固定。
步骤8.
依次做好四个。
步骤9.
平底锅不放油，放入做好的胚。
步骤10.
加盖小火加热至一面定型，翻面继续烘烤。
步骤11.
期间不时翻面，会看到饼皮慢慢胀大，是酥皮在分层。饼的侧面也最好烤一下。
步骤12.
最后烤至两面金黄，外皮酥脆即可，趁热食用。我一共烤了18分钟。

窍门

1、大部分时间用小火，最后几分钟可用中小火把外皮烤脆，注意别太焦。
2、烤的时候要不时地翻面并擦去盖上的水汽。

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简易香蕉派
香蕉切成7、8cm厚的片，印度飞饼提前解冻。
在案板上撒层干粉，把飞饼撖成正方形。
饼皮折成四层。
然后切成四份。
取一份撖成长方形。
把两片香蕉放在半边。
边上稍涂点水，对折饼皮后用叉子压出花纹固定。
依次做好四个。
平底锅不放油，放入做好的胚。
加盖小火加热至一面定型，翻面继续烘烤。
期间不时翻面，会看到饼皮慢慢胀大，是酥皮在分层。饼的侧面也最好烤一下。
最后烤至两面金黄，外皮酥脆即可，趁热食用。我一共烤了18分钟。