蚂蚁上树

7.1分
888人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

9种材料
粉丝 100克、肉末 100克、豆瓣酱 5克、糖 1克、蒜 1克、料酒 2克、生抽 1克、小米椒 1克、油 2克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉丝用温水浸泡至软。
步骤2.
猪肉用刀剁成肉末，加入少许盐和生抽腌一会入味。
步骤3.
锅内倒少许油，油热之后倒入肉末小火煸炒成松散的肉粒。
步骤4.
放入蒜末和豆瓣酱炒香炒出红油。
步骤5.
加入适量开水大火煮开。
步骤6.
加入泡好的粉丝放入加盖煮上两三分钟。
步骤7.
汤变少时大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。

包含此做法的食谱

豆瓣酱 盐和 葱花 粉丝 红油 肉粒

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蚂蚁上树
粉丝用温水浸泡至软。
猪肉用刀剁成肉末，加入少许盐和生抽腌一会入味。
锅内倒少许油，油热之后倒入肉末小火煸炒成松散的肉粒。
放入蒜末和豆瓣酱炒香炒出红油。
加入适量开水大火煮开。
加入泡好的粉丝放入加盖煮上两三分钟。
汤变少时大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。