菇汁茄子

8.6分
94人已做过
难 筷子

配方

11种材料
白茄子 5条、盐 适量、油 一勺、十三香 适量、麻油 适量、蒜蓉 适量、沙茶酱 适量、味事达 适量、红椒粒 适量、泡水香菇粒 适量、青椒粒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
步骤2.
不去皮直接切成段条铺上盘
步骤3.
锅里放水，把茄子放锅里蒸
步骤4.
蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
步骤5.
配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
步骤6.
油烧开后，放入材料，炒几下
步骤7.
炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
步骤8.
慢慢煮滚
步骤9.
把掺水的生粉倒入
步骤10.
煮成菇汁
步骤11.
淋到蒸好的茄子上面
步骤12.
一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）

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一碗水 沙茶酱 麻油 香菇粒 胡椒 青椒

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菇汁茄子
自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
不去皮直接切成段条铺上盘
锅里放水，把茄子放锅里蒸
蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
油烧开后，放入材料，炒几下
炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
慢慢煮滚
把掺水的生粉倒入
煮成菇汁
淋到蒸好的茄子上面
一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）