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夏威夷茄汁鸡扒
一般
茄汁味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
鸡腿纵向切开
步骤3.
剔除的骨头不要浪费，可以拿去煲汤
步骤4.
倒入酱油，盐，料酒腌下
步骤5.
下牛油先煎带皮那面，逼出鸡油
步骤6.
倒入料酒和一碗清水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢焖
步骤7.
两勺亨氏番茄酱
步骤8.
加入新鲜薄荷碎
步骤9.
收汁后关火，淋上鸡扒即可
这道菜可以不下油，锅烧热后将鸡皮朝下煎至两面金黄，这样将鸡肉中的油脂全逼出来了。
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