天天菜谱
共13图
酱汁排骨
8.4分
109人已做过
难
压力锅
配方
20种材料
猪直排 1.、
西兰花
6朵、
鸡蛋
3个、白寇 少许、草果 1枚、辣椒壳 适量、八角 少许、桂皮 少许、
花椒
少许、味精 适量、老抽 适量、香砂 少许、
葱姜
适量、
海鲜酱
适量、排骨酱 适量、香叶 少许、鸡粉 适量、
耗油
适量、
十三香
适量、生抽 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
西兰花切好,鸡蛋煮熟
步骤3.
鸡蛋炸黄切开,西兰花焯水待用
步骤4.
准备香料酱料
步骤5.
排骨下水焯去血水
步骤6.
过油炸,或者净锅炒制
步骤7.
炒至金黄
步骤8.
净锅放油下香料爆香
步骤9.
放入酱料,和调味料
步骤10.
加水和调味料
步骤11.
把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟
步骤12.
挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可
窍门
1、酱料,生抽,老抽,等都是带些咸味的调味料最好不要放太多
2、排骨炒制很不便,我 就直接用炸的方法
3、用油和压力锅一定要注意安全
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菜谱:
15
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介绍
营养
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做法
包含此做法的食谱
酱料
压力锅
油炸
兰花
汤汁
香料
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鸡蛋炸黄切开,西兰花焯水待用
准备香料酱料
排骨下水焯去血水
过油炸,或者净锅炒制
炒至金黄
净锅放油下香料爆香
放入酱料,和调味料
加水和调味料
把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟
挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可