8.3分
106人已做过
共12图
照烧鸡腿饭
难
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿剔去骨头
步骤2.
用叉子在鸡皮上叉一些小洞防止煎时回缩
步骤3.
鸡腿用盐、料酒腌制20分钟
步骤4.
蜂蜜、水、酱油、白糖、盐、蚝油调兑成照烧汁
步骤5.
土豆切片
步骤6.
平底锅中热油，放入土豆片煎至两面金黄，土豆发软
步骤7.
取出土豆
步骤8.
腌好的鸡腿放油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄
步骤9.
翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
步骤10.
倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，最后汤汁收至浓稠即可
步骤11.
饭盛好，摆上土豆片，鸡肉切块装盘
