三鲜虾仁

7.7分
102人已做过
一般

配方

6种材料
虾仁 适量、五花肉 1小块、盐 适量、耗油 适量、色拉油 适量、鸡蛋清 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜虾仁少许（我是买的活虾自己剥的，活虾不好剥可以稍稍冻一下）虾仁从背部切一刀去除虾线，沥干水分后备用。
步骤2.
配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
步骤3.
五花肉切成小丁，鸡蛋取蛋清。
步骤4.
虾仁中加入少许盐抓匀，在放入少许淀粉和1个鸡蛋清 抓至上劲即可（我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈）。
步骤5.
锅内坐油，烧热后改小火煸香五花肉，到肉有些变焦时盛出备用。
步骤6.
锅内从新坐油，滑入虾仁快速翻炒
步骤7.
虾仁变成红色就可以了。
步骤8.
这时下入炒好的五花肉搅拌均匀，加入少许盐和耗油调味即可。
步骤9.
大功告成，亲们一定要试试哦

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三鲜虾仁
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三鲜虾仁
新鲜虾仁少许（我是买的活虾自己剥的，活虾不好剥可以稍稍冻一下）虾仁从背部切一刀去除虾线，沥干水分后备用。
配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
五花肉切成小丁，鸡蛋取蛋清。
虾仁中加入少许盐抓匀，在放入少许淀粉和1个鸡蛋清 抓至上劲即可（我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈）。
锅内坐油，烧热后改小火煸香五花肉，到肉有些变焦时盛出备用。
锅内从新坐油，滑入虾仁快速翻炒
虾仁变成红色就可以了。
这时下入炒好的五花肉搅拌均匀，加入少许盐和耗油调味即可。
大功告成，亲们一定要试试哦