豆渣芝麻果酱卷饼

8.2分
117人已做过
难 煎锅

配方

5种材料
鸡蛋 1个、南瓜豆渣 1碗、面粉约半碗 6小匙、苹果酱 适量、熟黑白芝麻 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需用的原料。
步骤2.
鸡蛋打入碗中搅散。
步骤3.
加入南瓜豆渣搅拌均匀。
步骤4.
加入面粉。
步骤5.
搅拌均匀后静置15分钟。
步骤6.
15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
步骤7.
平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀，然后开小火将锅烧至五成热。
步骤8.
用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身，使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
步骤9.
待面饼颜色变黄、表面凝固定型后，将其翻面。
步骤10.
在上面均匀的抹上一层苹果酱，再略煎片刻。
步骤11.
然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。

窍门

因南瓜略有甜味，加之果酱也是够甜，因此面糊里也就没有再另放糖了。煎饼时要小火慢慢使面糊凝固至熟，注意不要煎糊了。

包含此做法的食谱

果酱 玉米 鸡蛋 芝麻 苹果酱 薄面饼 自己

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窍门配方

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豆渣芝麻果酱卷饼
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豆渣芝麻果酱卷饼
准备好需用的原料。
鸡蛋打入碗中搅散。
加入南瓜豆渣搅拌均匀。
加入面粉。
搅拌均匀后静置15分钟。
15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀，然后开小火将锅烧至五成热。
用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身，使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
待面饼颜色变黄、表面凝固定型后，将其翻面。
在上面均匀的抹上一层苹果酱，再略煎片刻。
然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。