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花生焖猪蹄
一般
步骤1.
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把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
步骤2.
准备生姜、辣椒、桂皮、八角
步骤3.
锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
步骤4.
放老抽
步骤5.
放生抽
步骤6.
放冰糖
步骤7.
放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
步骤8.
等猪蹄酥烂时放盐
步骤9.
最后大火收汁撒上葱花即可
花生事先浸泡过夜
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