百合蛋汤

6.8分
79人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 一个、鲜百合 30克、盐 适量、香油 适量、水淀粉 适量、蔬之鲜 适量、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将百合剥成瓣洗净。
步骤2.
把洗好的百合放入煮锅里加入适量水炖至百合熟烂。
步骤3.
鸡蛋打碗里搅匀。
步骤4.
百合煮熟烂后放入少量水淀粉勾薄芡。
步骤5.
慢慢淋入蛋液搅匀。
步骤6.
淋入少许香油。
步骤7.
放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可出锅，出锅后撒上葱花。

窍门

如果没有鲜百合可用干百合煮汤，但干百合需泡发，干百合超市、药店都有售。

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百合蛋汤
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百合蛋汤
将百合剥成瓣洗净。
把洗好的百合放入煮锅里加入适量水炖至百合熟烂。
鸡蛋打碗里搅匀。
百合煮熟烂后放入少量水淀粉勾薄芡。
慢慢淋入蛋液搅匀。
淋入少许香油。
放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可出锅，出锅后撒上葱花。