苹果鸡蛋饼

6.6分
86人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
鸡蛋 适量、苹果 适量、面粉 适量、白糖 适量、黄油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果削皮去核，切成小丁；
步骤2.
锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
步骤3.
鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
步骤4.
平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
步骤5.
差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
步骤6.
关火，用余温再热一会儿，即可。

窍门

* 这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难；

* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好，煎两个小饼；

* 3个人以上吃的话，全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉，调入牛奶让面糊稀点，又有奶香味；

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苹果鸡蛋饼
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苹果鸡蛋饼
苹果削皮去核，切成小丁；
锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；
平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
关火，用余温再热一会儿，即可。