自制细红豆沙

7.1分
89人已做过
一般 压力锅、保鲜袋 搅拌机

配方

4种材料
红豆 500g、盐 适量、油 适量、白糖 100g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆提前泡1小时
步骤2.
倒入压力锅里，加清水
步骤3.
加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键
步骤4.
约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份
步骤5.
分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。
步骤6.
这是搅拌完的红豆沙。
步骤7.
热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐
步骤8.
冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。

窍门

整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易糊，糊了就白做的了。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。

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自制细红豆沙
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自制细红豆沙
红豆提前泡1小时
倒入压力锅里，加清水
加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键
约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份
分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。
这是搅拌完的红豆沙。
热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐
冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。