玉米炖排骨

6.5分

74人已做过

一般

肋排 1000、玉米 2根、盐少许、香叶 1片、白寇 1粒、桂皮 1块、料酒少许、葱 1段、姜 1块、胡椒适量、山楂 1颗

步骤1.

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肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；

步骤2.

锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；

步骤3.

准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；

步骤4.

重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；

步骤5.

出锅前加少许盐、胡椒调味即可。

包含此做法的食谱

山楂玉米料酒胡椒火烧桂皮桂皮香叶

窍门配方

玉米炖排骨

肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；

锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；

准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；

重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；

出锅前加少许盐、胡椒调味即可。