9.2分
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腐竹风干肉炒梅豆
难
腐竹 75克、梅豆 130克、风干肉 90克、盐 少许、鸡精 少许
步骤1.
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材料：风干肉、梅豆
步骤2.
腐竹（已泡发）
步骤3.
将梅豆摘洗干净。
步骤4.
捞出待用。
步骤5.
将已泡发的腐竹清洗一下。
步骤6.
放在案板上切成段，待用。
步骤7.
将风干肉放在案板上切开。
步骤8.
烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
步骤9.
随后，合入摘洗干净的梅豆翻炒翻炒。
步骤10.
接着，加适量的水煮开，煮至梅豆断生至熟。
步骤11.
然后，合入切成段的腐竹翻炒一下。
步骤12.
最后，加少许盐。
步骤13.
加少许鸡精。
步骤14.
调味炒匀，即成。
步骤15.
出锅，装盘。
