铁板牛肉

8.7分
121人已做过
难

配方

8种材料
牛肉 200克、红萝卜 1根、生抽 适量、油盐 适量、淀粉 适量、青椒 2个、洋葱 1个、牛排调味料 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
步骤2.
牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
步骤3.
将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
步骤4.
铁板烧肉，倒入少量的油；
步骤5.
将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
步骤6.
烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
步骤7.
马上翻炒，直至牛肉片变色；
步骤8.
下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
步骤9.
倒入准备好的牛排调味汁；
步骤10.
大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
步骤11.
将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
步骤12.
小心烫，将铁板移至木板上。

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铁板牛肉
准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
铁板烧肉，倒入少量的油；
将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
马上翻炒，直至牛肉片变色；
下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
倒入准备好的牛排调味汁；
大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
小心烫，将铁板移至木板上。