奶酪葡萄干司康

8.6分
103人已做过
难 餐具、保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
面粉 280克、马苏里奶酪 50克、葡萄干 50克、鸡蛋 1个、旺仔牛奶 100克、糖 35克、黄油 15克、玉米油 35克、酵母 2克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块与马苏奶酪拌匀在一起
步骤2.
1中加入鸡蛋，白糖，面粉，酵母和匀
步骤3.
加入葡萄干搅拌成玉米面的状态
步骤4.
和成面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时
步骤5.
将面团擀成面片
步骤6.
三次两折
步骤7.
横向切成两个面片，切成三角型
步骤8.
烤箱中醒发30分钟
步骤9.
刷上鸡蛋液，170度18分钟，表面金黄即可
步骤10.
新买的冰裂釉餐具，美味的司康！
步骤11.
被我咬了一口，真是唇齿留香啊！
步骤12.
近景

窍门
从拉萨回来已经很久没烘焙了，心里实在痒的不行啊！前天晚上回来蛮晚了，还是大干了一场！司康在西饼中应该是简单，快速，又美味的小点心了。因为准备的不够充分，家中的黄油，中筋面粉都闹荒了，只好将原来76小龙女的方子改了，50克黄油换成了15克，加了35克玉米油；280克中筋面粉换成了150克中筋面粉，130克高筋面粉；30克芝士粉家中没有，将原方的20克马苏奶酪增加了50克，当然口感还是相当地不错哦！暮秋下午时分，来份浓郁的红茶，配上这款小西点，找上三五好友，边吃边聊该是多么的惬意啊！在此谢谢76小龙女的配方。

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奶酪葡萄干司康
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奶酪葡萄干司康
黄油切小块与马苏奶酪拌匀在一起
1中加入鸡蛋，白糖，面粉，酵母和匀
加入葡萄干搅拌成玉米面的状态
和成面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时
将面团擀成面片
三次两折
横向切成两个面片，切成三角型
烤箱中醒发30分钟
刷上鸡蛋液，170度18分钟，表面金黄即可
新买的冰裂釉餐具，美味的司康！
被我咬了一口，真是唇齿留香啊！
近景