天天菜谱
共9图
滑肉豆角炒速食面
7.5分
115人已做过
一般
筷子
配方
13种材料
猪肉
适量、
方便面
适量、青豆角 适量、嫩肉粉 适量、水 适量、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、
植物油
适量、淀粉 适量、
蒜末
适量、香麻油 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净切小片,加入少许盐,料酒,鸡精,嫩肉粉,淀粉,生抽拌匀
步骤2.
豆角洗净抽去两边豆丝
步骤3.
全部切成斜片
步骤4.
锅里加入水,煮沸后放入方便面,用筷子将方便面划散变软捞出控干水分
步骤5.
倒入少许植物油将面条拌匀,防止面条粘在一起
步骤6.
锅中热油,加入蒜末爆香后倒入腌制过的猪肉翻炒至断生捞出
步骤7.
把豆角翻炒至断生变软时再把猪肉一并加入继续翻炒片刻
步骤8.
灼过水的面条全部倒入,加入方便面中附带的调料包(粉状的那一包哦)翻炒均匀即可出锅
窍门
1:方便面灼水的时候只要把它打散开来变软就可以,无需煮太久
2:豆角如果喜欢吃软烂点的可以事先煮下水再下锅炒
3:加入方便面的调料包,无需再添加盐,因为猪肉也是有腌制过的,味道足够
包含此做法的食谱
植物油
猪肉
鸡精
蒜末
生抽
豆角
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窍门配方
滑肉豆角炒速食面
猪肉洗净切小片,加入少许盐,料酒,鸡精,嫩肉粉,淀粉,生抽拌匀
豆角洗净抽去两边豆丝
全部切成斜片
锅里加入水,煮沸后放入方便面,用筷子将方便面划散变软捞出控干水分
倒入少许植物油将面条拌匀,防止面条粘在一起
锅中热油,加入蒜末爆香后倒入腌制过的猪肉翻炒至断生捞出
把豆角翻炒至断生变软时再把猪肉一并加入继续翻炒片刻
灼过水的面条全部倒入,加入方便面中附带的调料包(粉状的那一包哦)翻炒均匀即可出锅