孜然锅巴土豆

6.7分

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一般孜然味筷子

新土豆适量、盐适量、鸡精适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、香葱适量

步骤1.

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将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟

步骤2.

土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块

步骤3.

锅中放油，煎土豆块

步骤4.

将土豆煎至金黄，逐一翻面

步骤5.

煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面

步骤6.

撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可

1、做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。

包含此做法的食谱

胡椒粉煎土豆块煎土豆新土豆鸡精辣椒胡椒

窍门配方

孜然锅巴土豆

将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟

土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块

锅中放油，煎土豆块

将土豆煎至金黄，逐一翻面

煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面

撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可