8.0分
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共10图
彩糖粘花小饼干
一般
烤箱
步骤1.
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准备好食材并称重
步骤2.
牛奶倒入杯子中，放进微波炉里用高火加热30秒钟，至牛奶温热
步骤3.
将面粉、牛奶、奶粉、苏打粉、酵母、黄油倒入容器中糅合。
步骤4.
揉成光滑不粘手的面团，放温暖处醒一会儿。
步骤5.
将面团搓成指甲盖大小的小圆球，均匀的放置在铺了锡纸的烤盘上。
步骤6.
烤箱预热160度，上下火，中层，10分钟。（我家烤箱太过给力，所以我调的温度比较保守.....）
步骤7.
烤箱预热160度，上下火，中层，10分钟。这是烤出来的样子（我家烤箱太过给力，所以我调的温度比较保守.....）
步骤8.
取一个小煮锅，将50ml水和15克糖倒入锅中，搅拌均匀，用最小火加热至白糖融化成糖浆.用刚才烤好的饼干脑袋沾一下糖浆，再迅速的粘上糖花。
步骤9.
放置10分钟，糖浆凝固之后，粘花饼干就做好了！
1，由于粘花饼干个头比较小，所以我这次原料活出来的面团可以做很多很多小饼干....烤了一炉之后没力气折腾了，就干脆把剩下的做成大饼干了。
2、熬制糖浆的时候一定要用最小火，融化之后就可以离火，若是粘花的过程中糖浆又结晶了，那就在放在火上热几秒钟再拿下来接着粘。总之，别把糖浆烧糊了。
2、熬制糖浆的时候一定要用最小火，融化之后就可以离火，若是粘花的过程中糖浆又结晶了，那就在放在火上热几秒钟再拿下来接着粘。总之，别把糖浆烧糊了。
