9.0分
73人已做过
共25图
香甜酥脆玉米烙
10分钟以内
困难
甜、香甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备三根甜玉米。
步骤2.
用刀把玉米粒全部都削下来。（有耐心的也可以一粒一粒剥下来哦！）
步骤3.
剥好的玉米粒清洗干净备用。
步骤4.
水烧开，放入玉米粒焯水2分钟左右。
步骤5.
捞出沥干水分备用。
步骤6.
加入5勺玉米淀粉翻拌均匀，使每个玉米粒都均匀的裹满玉米淀粉。
步骤7.
锅烧热倒入适量的油，烧至冒烟。
步骤8.
把一半的油倒出来备用。
步骤9.
把裹满玉米淀粉的玉米粒倒进锅里，用铲子整理一下，中火煎制定型。
步骤10.
把刚刚倒出来的热油，再次倒进锅里。
步骤11.
炸至玉米粒表面金黄酥脆即可。
步骤12.
把多余的油倒出来。
步骤13.
再转小火继续煎制一分钟即可。
步骤14.
煎好的玉米烙轻轻的倒在盘子里。
步骤15.
撒入适量的白糖即可享用美味啦！
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
步骤19.
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步骤20.
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步骤21.
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步骤22.
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步骤23.
成品图
步骤24.
成品图
1.菜谱中玉米淀粉的量根据自己买的甜玉米粒的多少适当调整，一定要使每个玉米粒都均匀的裹满玉米淀粉哦！2.等到锅里的玉米粒煎制定型以后才能倒入提前倒出来的热油哦，这是这道玉米烙能够完美成型最重要的一部哦！
