包菜浓汤

8.8分
96人已做过
难 微波炉

配方

13种材料
虾 3只、南瓜 100g、扇贝 3个、文蛤 6个、西芹 适量、小西红柿 适量、包菜3人份 8片、洋葱 半个、盐 适量、柠檬汁 适量、橄榄油 适量、高汤 400g、粗胡椒粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
包菜洗净，切去中间的梗。
步骤2.
焯水。留3片，其余的切成丝。
步骤3.
洋葱切成丝，用橄榄油炒到透明。
步骤4.
南瓜切成小块，加入翻炒。
步骤5.
文蛤在微波炉中加热2分钟。
步骤6.
再加入切好的包菜，稍微翻炒，倒入高汤煮10分钟左右。
步骤7.
打成浆。倒回锅中，加热，用盐调好味。
步骤8.
虾洗净，剔去背部黑线。扇贝切半。
步骤9.
用柠檬汁，盐和粗胡椒粉腌一会儿。
步骤10.
取保鲜纸一枚，在保鲜纸上铺上包菜片，然后再放上虾，扇贝和文蛤。
步骤11.
包菜包好，保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。
步骤12.
海鲜包置于碗中，倒入煮好的包菜浓汤，放上小西红柿和西芹即可。

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包菜浓汤
包菜洗净，切去中间的梗。
焯水。留3片，其余的切成丝。
洋葱切成丝，用橄榄油炒到透明。
南瓜切成小块，加入翻炒。
文蛤在微波炉中加热2分钟。
再加入切好的包菜，稍微翻炒，倒入高汤煮10分钟左右。
打成浆。倒回锅中，加热，用盐调好味。
虾洗净，剔去背部黑线。扇贝切半。
用柠檬汁，盐和粗胡椒粉腌一会儿。
取保鲜纸一枚，在保鲜纸上铺上包菜片，然后再放上虾，扇贝和文蛤。
包菜包好，保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。
海鲜包置于碗中，倒入煮好的包菜浓汤，放上小西红柿和西芹即可。