鲜奶吐司

6.9分

66人已做过

一般烤箱

牛奶 200g、高粉 520g、蛋白 140g、盐 6g、糖 70g、酵母 6g、黄油油 60g

步骤1.

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后油法和面，至完全阶段，发酵至两倍大。

步骤2.

平均分成6份，醒15分钟。

步骤3.

擀成长舌型，卷起来，醒15分钟。

步骤4.

再次擀成长舌型，卷起来。

步骤5.

卷好入吐司模具，二次发酵至八分满。

步骤6.

烤箱200度预热，入烤箱烤45分钟左右。

步骤7.

松软可口。

包含此做法的食谱

吐司烤箱烤箱烤和面松软

窍门配方

鲜奶吐司

后油法和面，至完全阶段，发酵至两倍大。

平均分成6份，醒15分钟。

擀成长舌型，卷起来，醒15分钟。

再次擀成长舌型，卷起来。

卷好入吐司模具，二次发酵至八分满。

烤箱200度预热，入烤箱烤45分钟左右。

松软可口。