神奇快手低脂健康又美味----口袋面包

Name: 神奇快手低脂健康又美味----口袋面包
Ingredients: 200克金像面包粉; 5克糖; 1/小匙盐; 1/小匙酵母; 130克水; 10ML橄榄油

3.1分

150人已做过

10分钟以内一般清淡筷子烤箱

金像面包粉 200克、糖 5克、盐 1/小匙、酵母 1/小匙、水 130克、橄榄油 10ML

步骤1.

1备料。

步骤2.

2将除橄榄油外的所有材料放进厨师机打成团后加入橄榄油，再打到扩展阶段摔打几下滚圆发酵。揉好的面团应该是光滑不粘手有弹性的～

步骤3.

3发酵至两倍左右大小后，将面团排气后分割成五等份，每个面团６８克。

步骤4.

4盖上面团醒十五到二十分钟后将面团擀成椭圆形，其实口袋面包有各种形状的，圆形，橄榄形，长方形都可以。

步骤5.

5擀好后再醒发十分钟，这期间预热烤箱上下火２３０度，注意看图要将烤盘一起放里面预热。。。

步骤6.

6将醒发好的面饼小心的移到热烤盘上，２３０度烤８分钟，最后一分钟可以用筷子将面饼翻个面，注意防烫手。

擀的时候可以撒少许高粉防粘。口袋面包原本需要石板来烤最好，但一般家庭条件达不到，所以注意在预热时将烤盘一起加热，再放上面饼，代替下石板的作用，不过放面饼的时候一定要注意防烫！！！

包含此做法的食谱

烤箱烤十分钟橄榄面团面饼

神奇快手低脂健康又美味----口袋面包