天天菜谱
共11图
奶香蜜汁烤菠萝
7.8分
102人已做过
一般
奶香
烤箱
配方
4种材料
菠萝
适量、盐 适量、
砂糖
适量、
炼乳
适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料
步骤2.
菠萝冲洗一下。
步骤3.
切成厚约3mm的薄片。
步骤4.
小盆中加半勺盐,放清水融化。
步骤5.
将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。
步骤6.
将菠萝片控水,均匀的排布在烤网上,大片的尽量往里放。
步骤7.
烤箱180度,预热5分钟。先烤半个小时。
步骤8.
这个时候菠萝片表面略干,里面还是湿厚的口感,淋上炼乳,有淡淡的奶香,个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。
步骤9.
继续烤半个小时,这时基本就是菠萝干了,边上略焦,肉的地方也比较干,更像吃果脯。
步骤10.
趁热撒上砂糖或者蜂蜜,口感更佳。
窍门
强烈建议尝试下烤些淋了炼乳的菠萝,口感很特别,奶香特别浓郁,和淡淡的菠萝香相得益彰。
包含此做法的食谱
肉类
蜂蜜
烤箱烤
砂糖
蔬菜
盐水
炼乳
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配方:猪肉,玉米粒,陈皮,生粉
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荐
配方:淀粉,胡萝卜汁,菠菜汁,苋菜汁
窍门
料理机
8.7分
106人做过
窍门配方
奶香蜜汁烤菠萝
原料
菠萝冲洗一下。
切成厚约3mm的薄片。
小盆中加半勺盐,放清水融化。
将菠萝薄片泡在淡盐水中20分钟。
将菠萝片控水,均匀的排布在烤网上,大片的尽量往里放。
烤箱180度,预热5分钟。先烤半个小时。
这个时候菠萝片表面略干,里面还是湿厚的口感,淋上炼乳,有淡淡的奶香,个人觉得当配菜搭配肉类或者烤蔬菜吃挺好。
继续烤半个小时,这时基本就是菠萝干了,边上略焦,肉的地方也比较干,更像吃果脯。
趁热撒上砂糖或者蜂蜜,口感更佳。