7.4分
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花生肉丁炒菜苔
一般
步骤1.
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瘦肉洗净后切成小丁，葱姜切碎备用。
步骤2.
菜苔去除叶子后洗净切成小段备用。
步骤3.
花生米放入油锅中炸酥后捞出沥干油分。
步骤4.
油锅中爆香葱姜，放入肉丁翻炒断生。
步骤5.
放入菜苔翻炒一会。
步骤6.
放入半匙料酒翻炒。
步骤7.
放入适量的盐和酱油翻炒均匀。
步骤8.
放入炸好的花生米翻炒均匀，并调入少许味精翻炒均匀即可起锅。
炸花生米时要小火冷油下锅，慢慢炸，油温高起来时花生米基本已经香酥了。
