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红油豆花
困难
香辣、红油味
步骤1.
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泡豆子
步骤2.
一夜之后
步骤3.
磨豆子
步骤4.
过滤豆渣
步骤5.
煮豆浆
步骤6.
倒入煮熟的豆浆
步骤7.
葱切丝
步骤8.
撒上蒜酥（做红油的副产品）
步骤9.
撒上红油
步骤10.
红油做法，辣椒和芝麻混合
步骤11.
蒜切丁
步骤12.
姜切丁
步骤13.
冷油下锅翻炒姜蒜和花椒八角
步骤14.
爆香起锅
步骤15.
滤油倒入辣椒和芝麻混合物里用油温烫熟辣椒和芝麻
步骤16.
成品红油
步骤17.
红油配豆花绝佳搭配，豆花滑嫩，红油香辣
油倒入辣椒的时候一定是高温，否则辣椒烫不熟就不香了，也不能辣椒下锅，那样会焦也不好，总之辣椒易熟，只要油温够的话烫熟是最佳
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