8.5分
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花样面食之小蜜蜂馒头
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:面粉、南瓜泥、白糖、可可粉，步骤:1.黄色面团制作：面粉200克，南瓜 2.白色与咖啡色面团制作：取面粉10 3.三个面团分别发酵两倍大。 4.取黄色面团揉匀排气切成10等份。
10分钟以内
难
甜
蒸锅、裱花嘴、保鲜膜、吸管
步骤1.
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黄色面团制作：面粉200克，南瓜110克，白糖10克，酵母2克。混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵。
步骤2.
白色与咖啡色面团制作：取面粉100克，清水60克酵母1.5克混合揉成光滑面团，再将白面团分割成两份，其中一份加入1克可可粉揉均匀。盖上保鲜膜发酵。
步骤3.
三个面团分别发酵两倍大。
步骤4.
取黄色面团揉匀排气切成10等份。
步骤5.
分别制作出小蜜蜂的体形。
步骤6.
将咖啡色面团擀成片状再切成条形。
步骤7.
面条粘水装饰出小蜜蜂的条纹。眼睛用圆形裱花嘴或吸管压出，粘水贴上。
步骤8.
小蜜蜂的翅膀，取白色面团用花嘴压出圆形再用手稍稍拉成椭圆形。
步骤9.
把翅膀贴上，萌萌的小蜜蜂就完成了。
步骤10.
做好的小蜜蜂放入蒸锅，进行二次发酵，大约30钟左右。
步骤11.
后面又做了几只可爱的小熊馒头。发好面胚开大火蒸15分钟。关火后闷5分钟再开盖。
做馒头的面团要充分揉透了成品出来才会显的光滑好看。冷水蒸馒头或包子一般开大火烧沸后再5到8分钟即可关火，记得闷5分钟再开盖，不然内外温差大成品容易皱皮。
