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窍门配方

小羽私厨之乐山脆豆腐
豆腐切成三角形的厚块
放入平底锅中小火煎至金黄,每面都要煎到。
煎好的豆腐用小刀在一边开口,用勺子挖空内芯。
胡萝卜、白萝卜、莴笋切细丝
调入盐、醋、生抽、白糖、辣油拌匀
将拌好的三丝填入豆腐中即可