火腿葱花卷

7.4分
106人已做过
一般 椒盐味 面包机

配方

8种材料
面粉 适量、葱花 适量、火腿粒 适量、水 适量、酵母 适量、椒盐 适量、芝麻粉 适量、植物油或猪油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加适量温水（大约4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵（有面包机的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用发面档操作即可）
步骤2.
将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油（也可以抹上猪油），均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒
步骤3.
卷成长条状
步骤4.
切成小段
步骤5.
两个一组合在一起，切面向上
步骤6.
取一组拉长并拧成麻花状
步骤7.
圈成环状，两头塞入环中央
步骤8.
冷水上锅，在锅内再次发酵10-15分钟，大火蒸20分钟 ,关火后3分钟出锅。

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面粉加适量温水（大约4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵（有面包机的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用发面档操作即可）
将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油（也可以抹上猪油），均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒
卷成长条状
切成小段
两个一组合在一起，切面向上
取一组拉长并拧成麻花状
圈成环状，两头塞入环中央
冷水上锅，在锅内再次发酵10-15分钟，大火蒸20分钟 ,关火后3分钟出锅。