西葫芦盒子

7.7分
115人已做过
一般

配方

8种材料
西葫芦 两个、面粉 500克、鸡蛋 3个、粉条 100克、盐 适量、花椒粉 适量、葱 适量、姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。
步骤2.
鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。
步骤3.
粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。
步骤4.
所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。
步骤5.
面和成面团，醒10分钟。
步骤6.
揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。
步骤7.
将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来
步骤8.
电饼铛加热预热后，放入盒子。
步骤9.
煎至金黄即可享用。

窍门

放油煎，不容易糊，大家也可以不放油，直接烙。

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西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。
鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。
粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。
所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。
面和成面团，醒10分钟。
揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。
将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来
电饼铛加热预热后，放入盒子。
煎至金黄即可享用。