天天菜谱
共8图
辣子鸡丁
7.1分
107人已做过
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时间:10分钟以内,难度:一般,配方:鸡肉、花椒、酱油、芝麻,步骤:1.准备食材:鸡肉、姜蒜片、干辣椒、 2.鸡肉中放入淀粉、酱油、盐、少许花 3.锅中油烧热,放入鸡肉炸制金黄,捞 4.锅中留少许底油,放入姜蒜片
10分钟以内
一般
香辣、辣
配方
12种材料
鸡肉
150克、干辣椒 10个、
姜
5克、
蒜
1颗、
花椒
3克、淀粉 1/茶匙、盐 适量、
酱油
1茶匙、
芝麻
适量、花椒粉 适量、
葱
1根、味精 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:鸡肉、姜蒜片、干辣椒、花椒
步骤2.
鸡肉中放入淀粉、酱油、盐、少许花椒粉,拌匀腌制10分钟
步骤3.
锅中油烧热,放入鸡肉炸制金黄,捞出备用
步骤4.
锅中留少许底油,放入姜蒜片
步骤5.
放入干辣椒、花椒粒炒出香味
步骤6.
放入炸好的鸡肉
步骤7.
放入味精,撒入芝麻,放入葱段炒匀即可
包含此做法的食谱
芝麻
花椒粒
酱油
辣椒
味精
花椒
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窍门配方
辣子鸡丁
准备食材:鸡肉、姜蒜片、干辣椒、花椒
鸡肉中放入淀粉、酱油、盐、少许花椒粉,拌匀腌制10分钟
锅中油烧热,放入鸡肉炸制金黄,捞出备用
锅中留少许底油,放入姜蒜片
放入干辣椒、花椒粒炒出香味
放入炸好的鸡肉
放入味精,撒入芝麻,放入葱段炒匀即可