拔丝红薯

6.9分
78人已做过
一般

配方

3种材料
红薯 1根、油 大量、白糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：一根红薯
步骤2.
红薯切成滚刀块
步骤3.
锅中倒油将红薯放入其中进行炸制
步骤4.
炸至金黄色捞出
步骤5.
锅中六少许的底油，加入三勺半糖
步骤6.
不停搅拌糖使其变成糖稀。
步骤7.
将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘
步骤8.
好吃的拔丝红薯就做好了

窍门

1、化糖的时候要不断的搅拌

2、红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒，装盘。防止糖再次凝固

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红薯 搅拌 糖稀 拔丝 拔丝红薯

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拔丝红薯
原料：一根红薯
红薯切成滚刀块
锅中倒油将红薯放入其中进行炸制
炸至金黄色捞出
锅中六少许的底油，加入三勺半糖
不停搅拌糖使其变成糖稀。
将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘
好吃的拔丝红薯就做好了